Jean-Noël GOUBIER
La biographie de Jean-Noël GOUBIER
Titulaire d’un doctorat en médecine et d’un doctorat en biomécanique, Jean-Noël Goubier est chirurgien de la main spécialisé en microchirurgie nerveuse. Grâce à sa famille bourguignonne, l’univers du vin devient une véritable passion le conduisant à passer et obtenir le Diploma du Wine and Spirit Education Trust (WSET), la plus importante formation œnologique internationale, ainsi que le diplôme de Saké Sommelier de la Saké Sommelier Association (SSA). Il a aussi l’honneur d’être intronisé chevalier du Tastevin au château du Clos de Vougeot, en Bourgogne. C’est en tant que mécène de l’opéra royal de Versailles qu’il entretient une relation particulière avec l’histoire des rois de France. Ces deux passions sont réunies dans le présent ouvrage.
